原创力文档摘要
摘要
在美食纪录片中“地方感”的建构构成了其表达体系中的核心要素之一。美食纪录片
在展现饮食文化的同时，将特定地域的空间特征、文化记忆与情感认同加以整合与传递，
使“地方感”得以在影像中被感知和理解。因此，从美食纪录片的视角出发，探讨影像通
过何种建构策略呈现“地方感”，以及如何将地方特征与地方内涵有效传递给观众，具有
较为突出的研究价值与现实意义。
本文以人文地理学中“地方感”的相关理论为基础，从美食纪录
摘要
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在美食纪录片中“地方感”的建构构成了其表达体系中的核心要素之一。美食纪录片
在展现饮食文化的同时，将特定地域的空间特征、文化记忆与情感认同加以整合与传递，
使“地方感”得以在影像中被感知和理解。因此，从美食纪录片的视角出发，探讨影像通
过何种建构策略呈现“地方感”，以及如何将地方特征与地方内涵有效传递给观众，具有
较为突出的研究价值与现实意义。
本文以人文地理学中“地方感”的相关理论为基础，从美食纪录
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