食堂后勤职工岗位责任书.docx

食堂后勤职工岗位责任书

一、岗位基本信息

1.岗位名称：食堂后勤职工

2.所属部门：后勤保障部膳食管理中心

3.直接上级：食堂主管

4.直属下级：无

5.岗位编制：按食堂服务规模配置，每100名就餐人员对应配置1名后勤职工，不足100人按1人核算

6.核心定位：承担食堂食材验收、仓储管理、卫生消杀、设施运维、供餐保障、成本管控等全流程辅助职责，是食堂安全合规运营、服务质量稳定的一线执行主体，对就餐人员饮食安全、用餐体验负直接岗位责任。

二、岗位核心职责

（一）食材采购与验收管理

1.食材采购辅助

每日16:00前配合食堂主管完成次日食材需求统计：对照当日剩余库存、次日预定量（含散