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不结球白菜抗坏血酸合成基因克隆、表达特征与BcPMI2功能解析

一、引言

1.1研究背景

不结球白菜（BrassicacampestrisL.ssp.chinensisMakino），又称小白菜、小油菜，原产于我国，在蔬菜市场中占据着举足轻重的地位。其生长周期较短，适应性广泛，产量颇高，在我国中部及以南地区能够周年栽培种植，播种面积在春、秋、冬菜中占比达到30％-50％，是全年播种面积最大的蔬菜之一，在我国蔬菜周年供应体系里发挥着关键作用。不结球白菜以其柔嫩的莲座叶（普通白菜，俗称小白菜）或花径（菜薹）供人们食用，种类和品种丰富多样，深受广大群众喜爱。

抗坏血酸（AscorbicAcid，AsA），也就是人们熟知的维生素C，是动植物体内维持生命所必需的一种物质。对于不结球白菜而言，抗坏血酸在其生长发育、抵御逆境等过程中发挥着不可或缺的作用。在生长发育方面，抗坏血酸参与了光合作用的调节，能够影响光合电子传递和碳同化过程，从而促进植株的生长。当不结球白菜遭受干旱、高温、低温等逆境胁迫时，抗坏血酸可以作为抗氧化剂，清除体内过多的活性氧（ROS），减轻氧化损伤，增强植株的抗逆性。比如在干旱胁迫下，抗坏血酸含量较高的不结球白菜品种，其叶片的相对含水量下降幅度较小，细胞膜损伤程度较轻，能够更好地维持正常的生理功能。

对于人类而言，抗坏血酸同样具有极为重要的意义。人体自