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检验检疫措施-食材配送项目

1、采购环节检验检疫

1.1、供应商检验检疫资质审核

（1）所有合作供应商，合作前必须提供完整的检验检疫相关资质文件，由我方2名专职审核人员共同审核，审核通过后方可纳入合作名录，审核结果当日录入项目专属管理台账，明确审核人员、审核日期，做到“一户一审、资质齐全、全程可追溯”，杜绝无资质供应商准入。

①供应商资质审核核心材料：营业执照、《食品经营许可证》（生鲜肉类供应商额外提供《动物防疫条件合格证》，生产厂家额外提供《食品生产许可证》）、检验检疫人员从业资质证书、食材检验检测设备近期（6个月内）校准证明，所有复印件均需加盖供应商公章，注明“与原件一致”及提交日期，审核人员逐页核对原件与复印件，确认无误后签字确认。

供应商类型

核心资质材料（必报）

额外补充材料

普通食材供应商

营业执照、《食品经营许可证》、检验检疫人员从业资质证书、检验设备6个月内校准证明

无

生鲜肉类供应商

营业执照、《食品经营许可证》、检验检疫人员从业资质证书、检验设备6个月内校准证明

《动物防疫条件合格证》

食材生产厂家

营业执照、《食品经营许可证》、检验检疫人员从业资质证书、检验设备6个月内校准证明

《食品生产许可证》

本地屠宰场

营业执照、《食品经营许可证》、《动物防疫条件合格证》、检验设备6个月内校准证明

定点屠宰资质备案文件、检疫合格印章备案证明、近1个月每批次肉类检疫合格