摘要
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我国经济快速发展,食品供应体系持续完善。居民肉、蛋、奶等动物性食品摄入量显
著上升。这一膳食结构转变,虽缓解了部分人群的营养缺乏问题,却大幅提升了代谢性疾
病的发病风险。糖尿病及相关代谢性慢性病,已成为我国公共卫生领域亟待应对的重大挑
战。针对这一现实需求,本研究以服务设计为核心理论支撑。研究聚焦高糖群体的真实健
康管理需求,构建完整的研究与设计体系。
本研究核心工作如下:第一,采用文献研究法,系统梳理服务设
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