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2026年食品行业安全生产月活动方案

2026年是第25个全国安全生产月，为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》及最新修订的《食品安全法实施条例》配套管控要求，严格落实国家、省、市关于食品行业安全生产的系列部署，聚焦食品生产、流通、餐饮全链条的安全风险痛点，切实筑牢从原料入库到消费终端的全维度安全防线，特制定本专项活动方案。本次活动总体目标量化为：全市食品生产经营主体活动参与率100%，各类安全隐患闭环整改率98%以上，从业人员安全考核通过率不低于95%，实现活动期间零重大食品质量安全事故、零生产安全燃爆中毒事故、零群体性消费者投诉事件，推动全市食品行业安全生产整体管控水平较上年度提升30%。活动周期为2026年6月1日至6月30日，整体划分为部署启动阶段（6月1日-6月5日）、集中推进阶段（6月6日-6月25日）、总结复盘阶段（6月26日-6月30日）三个环节，所有任务明确到人、细化到天、量化到具体指标，确保各项举措落地见效。

一、全员安全素养提升专项行动

本行动覆盖全市3.2万名食品行业全岗位从业人员，针对不同主体、不同岗位的安全需求分层分类设置培训内容，杜绝“一刀切”的泛化培训。一是组织企业主要负责人及安全总监封闭式轮训，全市范围内年产值2000万元以上的127家规模以上食品生产企业、27家大型生鲜冷链物流企业、132家营业面积超1000平方米