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2026年食品安全监督抽查考试题及答案

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据《食品安全法》及实施条例，对食品生产企业未按规定对采购的食品原料进行查验记录的行为，市场监管部门应首先采取的执法措施是：

A.责令改正，给予警告

B.处5000元以上5万元以下罚款

C.责令停产停业

D.吊销许可证

答案：A

解析：依据《食品安全法》第126条，未按规定进行查验记录的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

2.食品安全监督抽检中，同一批次