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2026年食品安全培训考试模拟题库食品安全培训考试模拟题库及答案.docx

2026年食品安全培训考试模拟题库食品安全培训考试模拟题库及答案.docx

    2026年食品安全培训考试模拟题库食品安全培训考试模拟题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.根据2026年修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，食品生产企业的食品安全管理人员每年应接受不少于（）小时的食品安全培训。

    A.20

    B.30

    C.40

    D.50

    答案：B

    2.下列哪类食品不属于《预包装食品标签通则》（GB7718-2025）规定的“豁免标示营养标签”范围？

    A.生鲜蔬菜

    B.现制现售的包子

    C.乙醇含量≥0.5%的饮料酒

    D.包装总表面积≤10cm2的食品

    答案：C

    3.餐饮服务提供者加工冷

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