冷链外包装消毒操作指南.docx

冷链外包装消毒操作指南

一、适用范围

本指南适用于海关入境口岸、冷链物流园区、仓储冷库、生鲜农产品批发市场、商超冷链存储区、餐饮单位冷链操作区等所有涉及进口冷链食品、冷藏冷冻畜禽产品、低温医药品、生鲜果蔬等冷链物品外包装的消毒作业场景，涵盖整柜卸货、拆零分拣、中转调拨、末端配送全链条各环节的消毒操作管理。不适用于冷链物品内包装及内容物的消毒处理，内容物消毒需符合对应品类的食品安全、药品安全专项管理规范。

二、消毒人员管理要求

2.1人员资质要求

所有从事冷链外包装消毒的作业人员需年满18周岁，无职业禁忌证（如慢性呼吸系统疾病、皮肤过敏、严重基础性疾病等），经属地疾控部门或具备消毒服务资质的机