1.7微生物与人类 课件 2026秋教科版科学五年级上册.pptx

教科版五年级上册一单元《微小世界》

提出和聚焦问题我们的周围活跃着许许多多的微生物，它们与我们的生活密切相关。同学们！微生物与我们人类有怎样的联系？

微生物与食品蘑菇木耳直接食用腐乳甜酒酸奶泡菜面包间接食用依靠微生物

微生物与食品人们是如何利用微生物制造食品的？如何防止微生物对食物的破坏作用的？酵母菌面包面包疏松、多孔。分解面粉里的糖类，排出二氧化碳二氧化碳加热时体积急剧膨胀交流讨论

微生物与食品酸奶酸奶的制作，是乳酸菌（一种有益微生物）在无氧、温暖的环境下，将牛奶中的乳糖分解成乳酸的过程。乳酸会让牛奶的蛋白质凝固，形成我们熟悉的酸奶质地，同时还