原创力文档2025年食品营养学题库及答案
一、单项选择题（每题2分，共30分）
1.下列哪种营养素的主要生理功能是构成和修复组织，并参与酶、激素等生物活性物质的合成？
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素C
答案：B
2.中国居民膳食指南2022建议，成年人每日添加糖的摄入量应不超过多少克？
A.25g
B.30g
C.35g
D.40g
答案：A
3.以下哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？
A.油酸（C18:1）
B.α-亚麻酸（C18:3n-3）
C.棕榈酸（C16:0）
D.硬脂酸（C18:0）
答案：
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