T_ZTIA 0002-2025 微纳米EGCG烘烤类月饼.docxVIP

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T/ZTIA

浙江省茶叶产业协会团体标准

T/ZTIA0002-2025

微纳米EGCG烘烤类月饼

2025-06-27发布2025-07-01实施

浙江省茶叶产业协会发布

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由浙江省茶叶集团股份有限公司提出。

本文件由浙江省茶叶产业协会归口。

本文件起草单位：浙江省茶叶集团股份有限公司、浙江农林学、浙江学、浙江兴合茶业科技有限公司、杭州饮食服务集团有限公司、温州丁源兴食品股份有限公司、浙江经贸职业技术学院、浙江省茶叶加工技术研究院。

本文件主要起草人：夏兵、金鹏、解东超、王阳、何晨蕾、孙达、刘松柏、王玉春、夏强、章乐、关悦、丁学观。

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微纳米EGCG烘烤类月饼

1范围

本文件规定了应用微纳米表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)烘