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2025年公共营养师题库及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.公共营养师在为老年人制定膳食计划时，应注意哪些原则？()

A.膳食均衡，适量摄入”，

B.增加蛋白质摄入，减少脂肪摄入

C.多吃水果和蔬菜

D.以上都是

2.以下哪种食物不属于高血糖生成指数（GI）食物？()

A.米饭

B.面包

C.苹果

D.西瓜

3.孕妇在孕期需要额外增加哪些营养素？()

A.蛋白质

B.碘

C.维生素A

D.以上都是

4.儿童缺锌会导致哪些症状？()

A.免疫力下降

B.发育迟缓

C.皮肤粗糙

D.以上都是

5.以下哪种食品属于全谷物食品？()

A.白面包

B.全麦面包

C.精白米

D.鲜奶

6.贫血的主要症状是什么？()

A.消化不良

B.肌肉酸痛

C.乏力、头晕、心悸

D.感冒症状

7.高血压患者应限制哪种营养素的摄入？()

A.钠

B.蛋白质

C.纤维

D.钙

8.营养标签上通常标注哪些营养成分？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物

B.能量、维生素、矿物质

C.水分、膳食纤维、胆固醇

D.以上都是

9.以下哪种食物富含维生素A？()

A.胡萝卜

B.鸡蛋

C.鱼肉

D.牛奶

二、多选题(共5