太原市畜牧业发展情况调研报告.docx

太原市畜牧业发展情况调研报告

一、太原市畜牧业发展基础与总体态势

太原市作为山西省省会，地处晋中盆地北端，地形地貌复杂，东山、西山对峙，中部为汾河冲积平原。全市耕地面积相对有限，人均耕地不足，传统上并非畜牧大市，但依托城市区位、交通枢纽和农产品加工集聚优势，畜牧业在近十年呈现出由传统散养向现代集约、由数量扩张向质量提升的结构性转变。截至2024年底，全市生猪存栏量稳定在42万头左右，出栏量约68万头；牛存栏量8.5万头，其中奶牛存栏3.2万头；羊存栏量35万只，出栏量52万只；家禽存栏量620万只，禽蛋产量6.8万吨。肉类总产量达到9.2万吨，奶类产量14.5万吨，畜牧业产值占农林牧渔业总产值