2026年全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛(本科院校组)理论考试参考题库资料_含答案.pdf

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一、单选题

1.()是餐饮企业在餐饮产品定价中运用最广的方法。

A、市场导向定价法

B、成本导向定价法

C、顾客导向定价法

D、行业调查定价法

答案:B

2.下列国家中,属于新兴的葡萄酒国家的是()。

A、阿根廷

B、意大利

C、德国

D、西班牙

答案:A

3.客房服务员在进客房时,敲门等候客人反应的时间大概是(),同时站在门前

适当的位置眼望门镜。

A、1~3秒

1

B、3~5秒

C、5~10秒

D、10~15秒

答案:B

4.()具有橡木的芳香味和烟薰味

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