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食物中毒高空坠落应急预案

一、总则

1、适用范围

本预案适用于本单位范围内发生的因食物中毒引发的高空坠落事故。这类事故通常涉及员工在食用受污染食物后出现急性中毒症状，进而导致身体失衡或失去意识，从高处坠落造成伤害。例如，2022年某制造企业曾发生一起因员工食用过期凉菜导致恶心呕吐，随后3名工人从3层平台坠落，轻伤2人，重伤1人。此类事件需按本预案启动应急响应，涵盖事故报告、现场处置、医疗救护、后勤保障及善后处置等环节。

2、响应分级

根据事故危害程度、影响范围及企业控制能力，将应急响应分为三级：

（1）一级响应。适用于食物中毒导致多人高空坠落，或伤亡人数超过3人，且现场次生风险（如高坠导致设备损坏引发二次事故）显著的情况。比如，若中毒员工超过10人，并有2人以上重伤，需立即启动一级响应，调用外部医疗、消防资源，并由主管生产副总统一指挥。

（2）二级响应。适用于中毒员工人数在3至10人之间，或仅有轻伤高坠事件。此时由安全部门牵头，协调人事、后勤等部门，重点保障医疗转运和现场秩序。2021年某公司发生5人食物中毒轻伤高坠，通过二级响应在1小时内完成伤员送医，未造成连锁影响。

（3）三级响应。单发中毒高坠事件，伤者仅轻伤且人数不足3人，由直属部门负责现场急救和安抚，必