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海螯蝦和龍蝦

海螯蝦出現在北大西洋兩岸的岩石沿岸水域，生長緩慢，雌蝦個體比雄蝦大、壽命長，資源增殖緩慢，易被過度捕撈。歷史上，英國、法國、冰島、西班牙均捕撈挪威海螯蝦（Nephropsnorvegicus）。數量達到4.5萬t左右。這種蝦個體小，生活於較深的泥底。實際上，除北大西洋外，印度洋和西北太平洋也有分佈。北大西洋北美東北沿岸、西歐沿岸和地中海有海螯蝦漁業，這裏的產量曾達到近9萬t，占世界海螯蝦總產量的96%。海螯蝦漁業曾在中東大西洋、地中海和印度洋西部獲得良好的發展。在大西洋西北部主要是美國和加拿大從事海螯蝦漁業，歷史上產量都超過萬t。龍蝦

包括真龍蝦、龍蝦和岩龍蝦。它們分佈在比海螯蝦較低緯度的溫帶水域，但熱帶和亞熱帶亦有分佈。特別在熱帶水域的珊瑚礁區形成一種特有的動物區系。溫帶水域只有普通真龍蝦（Palinuruselephas=Palinurusvulgaris）是捕撈對象。普通真龍蝦棲息在比龍蝦和岩龍蝦較軟的沉積物海底上，分佈廣，但較分散。熱帶水域的龍蝦比高緯度種類生長快。龍蝦的主要漁場在大西洋中西部和印度洋東部。但最有發展潛力的海區是大西洋西南部和東南部，其次是大西洋中東部、印度洋西部和太平洋中東部。龍蝦的捕獲總量已達到10萬t以上，資源並未充分開發利用，特別是蟬蝦科（Scyllaridac）和深海龍蝦。世界上捕撈龍蝦漁獲量較多的國家有巴西、古