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公共营养师四级考试题目及答案题型大全

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公共营养师四级考试题目及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.1.下列哪项是蛋白质的优质来源？()

A.米饭

B.鸡蛋

C.蔬菜

D.水果

2.2.人体必需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、胆固醇

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、酒精

3.3.哪种食物富含维生素A？()

A.苹果

B.胡萝卜

C.西瓜

D.香蕉

4.4.以下哪种疾病与营养摄入不足有关？()

A.高血压

B.糖尿病

C.贫血

D.高血脂

5.5.儿童膳食中，哪种食物是钙的良好来源？()

A.米饭

B.鸡蛋

C.牛奶

D.蔬菜

6.6.以下哪种食物富含铁？()

A.猪肝

B.鸡蛋

C.西瓜

D.橙子

7.7.人体摄入过多哪种营养素可能导致肥胖？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.纤维

8.8.哪种维生素对于维护皮肤健康非常重要？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D