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2026事业单位笔试-宁夏-宁夏营养学（医疗招聘）历年参考题库含答案详解（第1套）

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共20题）

1、维生素D缺乏最可能导致哪种代谢性骨病

A.佝偻病

B.骨软化症

C.骨质疏松症

D.高钙血症

2、下列哪种矿物质是甲状腺激素的主要合成原料

A.碘

B.锌

C.硒

D.铜

3、中国居民膳食指南推荐每日膳食纤维摄入量是

A.15克

B.20克

C.25-30克

D.50克

4、下列哪项属于必需氨基酸

A.赖氨酸

B.谷氨酸

C.天冬酰胺

D.丙氨酸

5、急性食物中毒最常见的原因是

A.细菌性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.真菌毒素中毒

D.病毒性食物中毒

6、下列哪种维生素在体内具有抗氧化作用

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素B12

7、缺铁性贫血最突出的临床表现是

A.乏力

B.皮肤苍白

C.心悸

D.头晕

8、下列哪种食物富含优质蛋白

A.谷物

B.鸡蛋

C.蔬菜

D.水果

9、世界卫生组织推荐每日盐摄入量上限是

A.5克

B.6克

C.8克

D.10克

10、下列哪种矿物质与骨骼健康密切相关

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

11、根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每日食盐摄入量应不超过多少克？

A.5克