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废旧菌包回收处置倡议书

各食用菌生产经营主体、广大菇农、相关产业从业人员、社会各界朋友：

食用菌产业是我国农业领域特色优势产业，据农业农村部2024年最新统计数据，全国食用菌年产量已突破4500万吨，占全球总产量75%以上，全产业链产值超过4000亿元，在助力乡村振兴、带动农民增收、丰富居民膳食结构等方面发挥了不可替代的作用。但随着产业规模持续扩大，废旧菌包（又称菌渣、废菌棒）产生量也同步激增——按照1吨鲜菇产出1.2-1.8吨湿基废旧菌包测算，全国年产生废旧菌包总量已超过7000万吨。

长期以来，部分生产主体对废旧菌包的环境属性和资源价值认知不足，随意丢弃、露天焚烧、无序堆置的现象十分普遍：仅2023年全国食用菌主产区立案查处的废旧菌包随意丢弃环境污染案件就达127起，部分区域河道因丢弃废旧菌包导致COD（化学需氧量）浓度超标3倍以上，露天焚烧产生的VOCs（挥发性有机物）、颗粒物浓度分别高出常规生物质燃烧1.4倍和2.1倍，堆置过程中滋生的霉菌孢子、蚊虫不仅引发周边居民投诉量年均上升28%，还会造成食用菌栽培环节杂菌交叉污染，导致来年出菇率平均下降10%-15%。与此同时，废旧菌包本身含有丰富的有机质、氮磷钾养分、真菌多糖及菌丝体蛋白，干基有机质含量普遍在45%以上，总养分（氮+五氧化二磷+氧化钾）含量可达3%-5%，经无害化处理后是农业生产宝贵的可再生资源。

为全面贯彻《中华