2026年医院食物中毒应急处置方案.docx

2026年医院食物中毒应急处置方案

一、总则

1.1编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置医院范围内发生的食物中毒事件，最大限度降低事件对就诊患者、陪护人员及医院职工的健康损害，保障医疗秩序稳定，依据国家最新法律法规及行业标准制定本方案。

1.2适用范围

本方案适用于2026年度医院范围内，因食用本院职工食堂、营养食堂、院内自动售货机食品、第三方配送餐食及院内组织集体活动提供食品导致的，发病人数≥2人或出现1人及以上危重/死亡病例的食物中毒事件处置。

1.3编制依据

《中华人民共和国突发事件应对法》（2024修正）、《中华人民共和国食品安全法》（2025修订）、《突发公共卫生事件应急条