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2026年食品检验实验室安全管理培训考核试题

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）

1.实验室安全管理的首要原则是（）。

A.效率优先

B.预防为主

C.结果导向

D.成本控制

答案B

2.扑救带电设备火灾时，应优先选用（）。

A.泡沫灭火器

B.清水灭火器

C.二氧化碳灭火器

D.酸碱灭火器

答案C

3.储存易燃液体应使用（）。

A.普通家用冰箱

B.防爆冰箱

C.带锁冰箱

D.玻璃门冰箱

答案B

4.高压蒸汽灭菌器灭菌温度通常为（）。

A.100摄氏度，15分钟

B.121摄氏度，15～20分钟

C.160摄氏度，10分钟

D.80摄氏度，30分钟

答案B

5.使用离心机时，离心管必须（）。

A.随意放置

B.对称平衡放置

C.全部装满

D.只放一支

答案B

6.下列化学品中，属于腐蚀品的是（）。

A.乙醇

B.氢氧化钠

C.乙醚

D.液氮

答案B

7.化学品安全技术说明书（SDS）共包含（）部分内容。

A.8

B.12

C.16

D.20

答案C

8.实验室洗眼器安装后，应（）。

A.每年检查一次

B.每周检查一次并放水冲洗

C.从不检查

D.每月检查一次

答案B

9.发生化学液体溅入眼内时，应立即（）。

A.闭眼休息

B