学校食堂供应商管理办法.docx

学校食堂供应商管理办法

第一章总则

第一条为规范学校食堂供应商管理，保障食品原材料供应安全、质量稳定、价格合理，维护师生饮食健康与学校正常教学秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及政策文件，结合学校实际情况，制定本办法。

第二条本办法适用于所有为学校各校区食堂提供米面油、肉蛋奶、蔬菜、调味品、预包装食品、半成品、餐具清洁用品、餐厨耗材等物资及相关配送服务的供应商管理工作。

第三条供应商管理遵循“公开透明、择优准入、动态考核、全程溯源、安全优先”的原则，建立全流程闭环管理体系，确保所有供应环节可追溯、可管控、可追责