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小学语文教学：传统发酵食品制作过程中的文学素养提升与传承论文

**摘要**

传统发酵食品不仅是中华饮食文化的瑰宝，更蕴含着丰富的文学意象与人文精神。小学语文教学若能巧妙结合发酵食品制作过程，引导学生观察生活、体验文化、感悟情感，既能激发学生的文学兴趣，又能增强文化认同感。本文以传统发酵食品（如面食、酱菜、泡菜等）为载体，探讨如何在制作过程中渗透文学素养教育，通过具体教学实践，挖掘其在语言表达、文化传承和情感培育方面的价值，为小学语文教学提供新的思路与路径。

**关键词**

传统发酵食品；文学素养；小学语文；文化传承；生活化教学

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**一、引言**

在清晨的厨房里，面团在手中揉捏，发酵的过