老年人膳食管理制度.docx

老年人膳食管理制度

一、总则

（一）制度目的

为规范老年人膳食管理，满足不同年龄、不同健康状况老年人的营养需求，预防营养不良、慢性病并发症等膳食相关问题，提升老年人群健康水平和生活质量，依据《中国居民膳食指南（2022）》《国家基本公共卫生服务规范（第三版）》《老年人群营养改善行动方案（2022-2030年）》等国家规范和要求，结合老年人生理特点制定本制度。本制度适用于养老机构、社区老年膳食服务中心、居家养老照护服务中的膳食管理工作，也可为家庭老年膳食安排提供参考。

（二）核心原则

1.个性化适配：根据老年人年龄、体重、身体活动水平、基础疾病状况、咀嚼吞咽功能、饮食习惯调整膳食结构和餐次安排