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校园餐食过敏源标识与特殊饮食保障制度

第一章总则

为保障对特定食物过敏的学生、有特殊饮食需求的学生（如清真饮食、慢病饮食等）的就餐安全和营养需求，根据《食品安全法》第六十七条（预包装食品标签通则）、教育部《学校食品安全与营养健康管理规定》，结合北京市丰台区怡海中学过敏源提示系统、北京第二实验小学怡海分校过敏源隔离管理等先进实践，制定本制度。本制度适用于学校食堂、校外供餐单位的过敏源标识和特殊饮食保障管理。

参考来源：来源：丰台区怡海中学过敏源提示系统2026-05-12/北京第二实验小学怡海分校过敏源隔离管理

第二章学生饮食健康信息采集与建档

（一）新生入学调查：每学年开学时，应通过