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高空作业人员的平衡膳食建议

一、现状分析

1.1高空作业的工作特点

咱们高空作业的师傅，每天要在十几米甚至上百米的高空平台、脚手架上工作，脚下就是空旷的场地，风里来雨里去，手里攥的不只是扳手、焊枪，更是自己和一家人的安稳日子。这份工作对身体的要求，和坐办公室的上班族完全不一样：首先是能量消耗大，手脚不停的挪动、操作，每小时消耗的热量比普通白领多两到三倍；其次是神经高度紧张，要集中注意力避开障碍物、确认安全绳，精神始终绷着弦；还有环境暴露多，夏天在没有遮阳的高空，气温比地面高三五度，冬天风吹得骨头疼，紫外线也比地面强。这些特点，都需要咱们的膳食能跟上身体的消耗，给身体补够能量和营养。

1.2现有膳食的普遍状况

可咱们现实的膳食状况，却常常跟不上需求。很多师傅因为赶工期，早上六点多就得爬起来，食堂的包子刚冒热气就买一个，有时候连热粥都喝不上，就空着肚子爬梯子，到上午十点多，肚子饿得咕咕叫，只能啃个干面包或者抓个工地边上的辣条垫垫，根本没多少营养；中午在临时工棚吃饭，食堂为了省事儿，经常煮一大锅凉面或者汤面，就着咸得发苦的咸菜，最多加一两点肥肉炒的菜，吃两口就腻得慌，没胃口的干脆就不吃午饭，等到晚上收工，已经饿得前胸贴后背，就去工地附近的小饭馆点一大盘红烧肉，喝两瓶啤酒，觉得这样能把一天的亏补回来，结果晚上肚子胀得睡不着，第二天又没精神，周而复始形成恶性循环；还有夏天赶工的时候，师傅