006_农牧食品全链路溯源供应链管理实施咨询案例.docxVIP

#咨询实施案例：丰元农牧食品集团全链路溯源供应链建设

**项目名称：**“从田间到餐桌”——农牧食品全链路数字化溯源与供应链转型项目**客户行业：**农牧食品（养殖、种植、食品加工、分销零售）**项目周期：**18个月**咨询方角色：**供应链战略规划、流程再造（BPR）、数字化系统选型与实施监理、变革管理

---

##1.项目背景与挑战(ProjectBackgroundChallenges)

###1.1客户概况丰元农牧食品集团（以下简称“丰元”）是一家年产值超50亿元人民币的大型农牧食品企业，业务涵盖生猪/禽类养殖、饲料生产、屠宰加工、冷链仓储及多渠道分销。集团拥有20+个养殖基地、8个中央工厂及覆盖全国的冷链网络。

###1.2核心痛点(AS-IS现状诊断)在项目启动前，咨询团队通过现场调研（GembaWalk）、访谈及数据审计，识别出以下四大核心问题：

1.**数据孤岛与断点：**养殖端的ERP、加工端的MES、仓储端的WMS及分销端的DMS系统互不联通。数据依赖人工录入，存在滞后与错误，无法实现“一物一码”的实时贯通。2.**批次管理混乱：**多来源原料混合加工，批次记录不全。一旦发生食品安全预警，无法在24小时内精准定位受影响批次，导致“大范围盲目召回”，造成巨额库存损耗。3.