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八马红茶专业知识考核试题

适用人群：门店员工、茶饮从业者、茶文化学习者

考试时长：60分钟满分：100分

温馨提示：试题围绕八马红茶品牌底蕴、产区工艺、产品特性、冲泡品鉴、销售常识编撰，贴合实操与专业知识，题型丰富，贴合日常工作考核需求。

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1、八马茶业拥有悠久的制茶传承，其制茶技艺传承至今已有（）代，积淀近三百年茶文化底蕴。

A、十一代B、十二代C、十三代D、十五代

2、八马高端红茶核心标杆系列是（），覆盖多款经典红茶品类。

A、鼎红系列B、信记系列C、茶马系列D、岩韵系列

3、世界红茶的发源地，也是八马武夷红茶核心原料产地是（）。

A、福建安溪B、武夷山桐木关C、云南凤庆D、广东英德

4、八马红茶深耕全国核心产区布局，以下不属于八马红茶核心采制产区的是（）。

A、武夷山B、云南C、安徽祁门D、福建福鼎

5、八马创新研发的红茶精制工艺“3D萃香工艺”，不包含以下哪一项（）。

A、深层揉捻提香B、低温发酵锁香C、高温速干定型D、多维焙火凝香

6、八马鼎红系列金骏眉原料甄选严苛，一斤高端成品金骏眉需采摘（）以上高山春季芽叶。

A、30000颗B、50000颗C、80000颗D、100000颗

7、八马正山小种的经典风味特征是（）。

A、蜜香清甜、花果香浓郁B、