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酒店管理入学考试难题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.酒店客房部的首要任务是（）

A.提供优质的客房服务

B.保障客房安全

C.保持客房整洁

D.以上都是

2.酒店大堂副理的主要职责不包括（）

A.处理客人投诉

B.协调各部门工作

C.负责客房清洁

D.维护大堂秩序

3.酒店餐饮部通常不包括以下哪个部门（）

A.中餐厅

B.西餐厅

C.客房送餐部

D.保安部

4.酒店市场营销的目标是（）

A.提高酒店知名度

B.增加酒店收入

C.满足客人需求

D.以上都是

5.酒店人力资源管理的核心是（）

A.招聘员工

B.培训员工

C.激励员工

D.合理配置人力资源

6.酒店成本控制的关键环节是（）

A.采购成本控制

B.餐饮成本控制

C.客房成本控制

D.以上都是

7.酒店服务质量的高低主要取决于（）

A.硬件设施

B.员工素质

C.管理水平

D.以上都是

8.酒店的主要客源市场不包括（）

A.商务客人

B.旅游客人

C.本地居民

D.医院病人

9.酒店安全管理的重点是（）

A.防火

B.防盗

C.防事故

D.以上都是

10.酒店客户关系管理的目的是（）

A.提高客人满意度

B.增加客人忠诚度

C.促进酒店销售

D.以上都是