小学二年级综合实践活动美味的虾仁烧卖劳动探究教案.docx

小学二年级综合实践活动美味的虾仁烧卖劳动探究教案

一、主题定位与育人价值

本课属于小学二年级综合实践活动课程中的劳动实践与食育启蒙内容，依托山东科学技术版二年级下册“3.3美味的虾仁烧卖”展开。主题贴近学生餐桌经验，能把“看得见的食材”转化为“摸得着的劳动”，把“喜欢吃”推进到“会做、会评、会想、会爱惜”。二年级学生手部小肌肉尚在发育，注意力持续时间较短，课堂上不宜追求复杂厨艺，而应抓住观察食材、认识安全、参与包制、合作分享、表达反思五个关键点，让学生在真实任务中形成初步劳动观念。

烧卖是连接家庭早餐、地方点心与校园劳动教育的友好载体。虾仁烧卖涉及谷物、水产、蔬菜与调味的组合，能自然引出“食物