2026年营养学与健康管理专业知识题库.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养学与健康管理专业知识题库

一、单选题（每题1分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为多少？

A.250-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精米白面

B.油炸食品

C.豆制品

D.糖果

3.中国居民膳食中，脂肪供能应占总能量的比例是多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

4.哪种维生素缺乏会导致“坏血病”？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.中国居民膳食中，碳水化合物供能应占总能量的比例是多少？

A.50%-60%

B.60%-70%

C.70%-80%

D.80%-90%

6.以下哪种矿物质缺乏会导致骨质疏松？

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

7.中国居民膳食中，推荐每天摄入蔬菜的量为多少？

A.200-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精加工的糕点

B.新鲜蔬菜

C.饮料

D.油炸食品

9.中国居民膳食中，推荐每天摄入水果的量为多少？

A.100-2