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食品流通门店规范考核标准

一、考核说明

1.适用范围：本标准适用于所有取得《食品经营许可证》、从事预包装食品、散装食品、特殊食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品）销售的实体食品流通门店，包括超市、便利店、食杂店、食品专营店等业态。

2.考核周期：常规门店每季度考核1次，销售冷链食品、散装食品、特殊食品的高风险门店每月考核1次，新开门店开业后1个月内完成首次考核。

3.评分规则：总分100分，其中90分及以上为优秀，75-89分为合格，60-74分为限期整改（整改期7-15天，整改后复核仍低于75分判定为不合格），60分以下为不合格。考核结果与门店评级、经营许可延续、补贴申请、抽检频次直接挂钩，不合格门店纳入重点监管名单。

4.一票否决项：出现以下任意一种情形直接判定为考核不合格，且3个月内不得参与优秀门店评选：（1）销售过期、变质、假冒伪劣食品被核实；（2）发生食品安全事故且门店负主要责任；（3）拒绝、阻挠监管人员或考核人员开展正常检查；（4）伪造、篡改食品进货台账、检验报告等食品安全档案；（5）经营的食品造成消费者食物中毒或其他食源性疾病，经监管部门认定责任在门店。

二、资质与信息公示考核（10分）

1.经营资质（4分）

（1）《食品经营许可证》合法有效，载明的经营项目、经营地址、主体业态与实际经营情况完全一致，无超范围经营、地址变更未换证情况（2分）