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食品安全突发事件应急预案范文

一、总则

（一）编制目的

为建立健全食品安全突发事件应急处置工作机制，有效预防、积极应对、及时控制食品安全突发事件，最大限度降低事件危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常社会秩序，促进食品产业健康发展，制定本预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《国家突发公共事件总体应急预案》《国家食品安全突发事件应急预案》《XX省食品安全突发事件应急预案》等法律法规和规范性文件，结合实际制定本预案。

（三）适用范围

本预案适用于本行政区域内发生的食品安全突发事件的应对处置工作，本预案所称食品安全突发事件，是指突然发生，对人体健康造成或可能造成损害，源于食品的食源性疾病、食物中毒、食品污染等事件，涵盖食品种植养殖、生产加工、流通、餐饮服务全环节发生的突发事件。

（四）事件分级

根据事件危害程度、影响范围，将食品安全突发事件分为特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）、一般（Ⅳ级）四个等级，分级标准如下：

1.特别重大食品安全突发事件（Ⅰ级）：符合下列情形之一的，定为特别重大：（1）一次事件造成食物中毒人数100人以上，并出现死亡病例；（2）一次事件造成10例及以上死亡病例；（3）事件影响范围跨越省级行政区域，涉及多个省份，存在大范围扩散风险，对全国食品安全秩序造成严重影响，经