高中二年级劳动技术《金秋万寿果——木瓜的栽培管理与综合开发》教学设计.docx

高中二年级劳动技术《金秋万寿果——木瓜的栽培管理与综合开发》教学设计

一、设计背景与立意

金秋时节，校园劳动实践基地的三株木瓜树果实累累，青黄相间的果实压弯了枝头。木瓜，古称万寿果，番木瓜科番木瓜属热带乔木，自十七世纪经海上传入我国华南地区以来，既是岭南佳果，也是药食两用的经济作物。本课以木瓜从田间到舌尖、从鲜果到产品的完整链条为情境主线，引导学生经历观察认知—实践操作—加工创造—价值思辨的劳动全过程。

劳动技术课程的核心，不在于让学生记住多少知识性结论，而在于让学生在真实的劳动情境中形成正确的劳动观念，掌握基本的劳动技能，养成稳定的劳动习惯，并在劳动中体认劳动者的价值。木瓜这一载体恰好具备多