1.7 微生物与人类 课件（内嵌视频）2026-2027学年科学五年级上册教科版.pptxVIP

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聚焦我们的周围活跃着许许多多的微生物，它们与我们的人类有怎样的联系？

探索

1.微生物与食品探索1.微生物与食品。交流讨论：人们是如何利用微生物制造食品的，又是如何防止微生物对食物的破坏作用的？

探索1.微生物与食品

探索1.微生物与食品

探索1.微生物与食品

探索1.微生物与食品

探索1.微生物与食品人们利用酵母菌发面、酿米酒，乳酸菌制作酸奶、泡菜，依靠微生物发酵做出特色食品。为防止微生物破坏食物，采用冷藏、晒干、腌制、真空密封、高温蒸煮等方法，低温、脱水、隔绝氧气能抑制微生物繁殖，延长食物保存时间。

研讨2.分餐吃饭、使用公筷有哪些好处？分餐吃饭、用公筷，能避免餐具接触带来的细菌、病毒传播，减少被传染疾病的可能，还能养成卫生的用餐习惯，保护自己和家人的健康。

研讨3.你知道哪些消毒杀菌方法？哪种方法适合餐具消毒？说一说理由。常见的消毒杀菌方法有高温煮沸、蒸汽蒸煮、消毒柜消毒、酒精擦拭、消毒液浸泡等，其中高温煮沸或蒸汽蒸煮最适合餐具消毒，因为这种方法操作简单，能直接杀死餐具上的细菌和病毒，安全又有效，特别适合家庭日常使用。

2.微生物与环境保护探索很多微生物是自然界的“清洁工”，能分解动植物的遗体、粪便以及生活垃圾中的有机物，将它们变成植物可以吸收的养料，促进物质循环。人类利用这一点来