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高一劳动技术学科茉莉花养殖实践教学设计

一、教学背景分析

茉莉花素洁芬芳，花期绵长，是我国南方传统香花作物，也是窨制花茶的核心原料。在高中劳动技术课程体系中，花卉养殖既是植物栽培技术模块的入门内容，也是衔接生物学、化学等学科知识的实践载体。高一学生已经积累了细胞结构、光合作用、蒸腾作用等生物学概念，也接触过土壤酸碱度、盐类水解等化学知识，具备了开展探究式养殖实践的理论储备。

本课选择茉莉花作为养殖对象，有三重考虑。其一，茉莉喜温暖湿润、喜酸怕碱、喜光而不耐强晒，生物学特性鲜明，每一个管理环节都能用科学原理解释，适合做理论与实践互证的教学样本。其二，茉莉繁殖以扦插为主，成活率高、周期短，学生能够在一个学期内完整经历扦插—生根—成活—现蕾—开花的全流程，获得完整的劳动成就感。其三，茉莉花茶是广为人知的日常消费品，学生能真切感受到自己掌握的栽培技术与商品生产之间的联系，劳动的价值感由此而生。

本设计面向高一学生，安排校内智慧种植园和班级种植角为主要实践场所，共六课时，横跨约十六周的养殖周期。课程以让一株茉莉扦插苗活得健旺、开得繁盛为总任务，以小组轮值养护为常态机制，以养殖日志为主要过程性评价依据。

二、学情分析与目标定位

高一学生的动手能力差异明显。一部分学生有家中养花的观察经验，能说出浇水不能见积水花要多晒太阳之类的民间说法；另一部分学生从未接触过园艺操作，连配土、上盆等基础动作都需要