《年糕糯叽叽》幼儿园班本课程故事教学PPT课件.pptxVIP

年糕糯叽叽中三班班本课程

概述内容本课程以传统美食年糕为探究载体，融合民俗文化、劳动实践、美食体验、创意创作于一体，打造生活化传统文化班本课程，让幼儿在体验美食制作的过程中了解传统民俗、感受传统文化、收获成长。课程围绕年糕的民俗寓意、原料认知、制作流程、动手实操、创意品尝五大板块开展系列活动，带领幼儿了解年糕的传统民俗文化，知晓新年吃年糕的美好寓意，感受传统美食承载的文化内涵。引导幼儿认识年糕的制作原料，了解糯米的特性与年糕的传统制作工艺，从泡米、磨粉、蒸制、捶打到塑形，完整了解年糕的制作流程。课程注重实操体验，设计揉年糕、捏造型、创意年糕制作等趣味活动，让幼儿亲手参与年糕塑形创作，锻炼手部精细动作与动手创造力，感受传统美食制作的乐趣。同时引导幼儿品尝年糕、区分不同口味年糕的差异，了解年糕的营养特点，养成珍惜粮食、尊重传统美食的良好习惯。在集体合作制作、分享美食的过程中，幼儿学会分工协作、主动分享，提升社交能力与团队意识，整套课程将文化传承、劳动体验、美食教育融为一体，让幼儿在趣味体验中感受传统民俗魅力，滋养文化自信。

课程缘起在讨论家乡过年的美食时，我们班的程程说：“我的老家宁波会吃年糕！”小朋友们七嘴八舌的讨论起来：“我也吃过年糕！奶奶做的炒年糕可好吃了”“我最喜欢吃年糕了！糯糯的、甜甜的！”听到小朋友们的话，老师决定：我们一起要来做一次年糕！！！

课程设计意图新年是中国最盛大