小学三年级综合实践活动水果皮玩起来——果皮食品作用大教学设计.docx

小学三年级综合实践活动水果皮玩起来——果皮食品作用大教学设计

一、教学背景与教材分析

本课是浙科版三年级上册综合实践活动第三课水果皮玩起来的核心内容。教材从学生每天接触的水果切入，引导他们在剥、看、闻、尝的过程中发现：被随手丢弃的果皮，其实藏着食品加工的多种可能。橙皮可以泡茶，柚子皮能做蜜饯，苹果皮煮出有果胶的甜汤。这些内容贴近生活，材料易得，操作安全，恰好符合三年级学生从吃喝入手学探究的认知起点。

三年级学生已经具备初步的观察、比较和表达能力，能完成简单的切、剥、搅拌等动作，但对废物利用的理解多半停留在不浪费粮食的口头禅层面，缺乏亲手把果皮变成食物的完整体验。本课的价值就在于把这个体验补给他