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高一年级劳动技术扫帚菜栽培与资源化利用教学设计

一、课程定位与育人价值

本课属于高一年级劳动技术课程中的生产劳动与服务性劳动交叉内容，主题确定为扫帚菜的识别、栽培、采收、加工与再利用。扫帚菜在北方乡土语境中常指地肤，幼苗可作野菜，成熟植株茎秆坚韧、分枝细密，干枯后可扎制扫帚，果序、根茬与茎叶还具备堆肥、覆盖、饲用与水土保持等多重用途。把它引入高中劳动课堂，不是为了一节热闹的种植体验，而是让学生在真实作物生命周期里理解“种、管、收、用、评”的完整链条，形成尊重土地、珍惜物料、敬畏规程、接受数据检验的劳动品格。

高一学生已经具备基础生物概念与初步测量能力，能说出种子萌发需要水分、空气和适宜温度，也能进行长度、质量、株高、成活率等记录；不足在于动手经验断层明显，常见问题是只会“照做”，不会“看苗诊断”，容易把劳动理解为体力付出，把技术理解为教师口令。本课的价值正在于把零散经验拉回技术逻辑：为什么同一块地出苗不齐，为什么间苗不是可惜而是增产，为什么扎扫帚要先顺枝后加压，为什么一株植物从餐桌到农具都体现资源观。学生离开教室时应带走三样东西：一套可复现的栽培规程，一份基于证据的管理记录，一件能用、耐用、可修的劳动产品。

二、课程标准对接与核心素养目标

普通高中劳动教育强调以日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动为主要内容，注重手脑并用、知行合一，培养劳动观念、劳动能力、劳动习惯和品质、劳动精神。本