第3讲　蛋白质是生命活动的主要承担者高中生物第一轮总复习.pptxVIP

第3讲　蛋白质是生命活动的主要承担者高中生物第一轮总复习.pptx

SHENGWUXUE;阐明蛋白质通常由21种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其空间结构等，细胞的功能主要由蛋白质完成。;;;1.蛋白质的基本组成单位——氨基酸;(3)比较图中几种氨基酸，写出氨基酸分子的结构通式

____________________________。其特点是：从数量上看，至少有一个______和一个______；从位置上看，都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。;(4)组成蛋白质的氨基酸的种类：

①组成人体蛋白质的氨基酸有______种，其区别为____基的不同。

②根据人体细胞能否合成分类：人体细胞______合成的是必需氨基酸(共8种)；人体细胞____合成的是非必需氨基酸(共13种)。;2.蛋白质的结构

(1)氨基酸的脱水缩合

;2.蛋白质的结构

(1)氨基酸的脱水缩合;(2)蛋白质的结构层次(以血红蛋白为例);(3)蛋白质结构多样性的原因;不同生物及同一生物不同细胞中蛋白质不同的原因

①同一生物不同细胞蛋白质不同的直接原因是mRNA不同，根本原因是基因的选择性表达。

②不同生物蛋白质不同的根本原因是DNA(基因或遗传信息)的特异性。;3.蛋白质的功能(连线);(1)蛋白质变性可导致部分肽键断裂。(2023·湖北卷，1A)()

提示蛋白质变性使其特定空间构象被破坏，一般不会导致肽键断裂。