工商管理新冠疫情对餐饮业发展的影响及对策分析以a公司为例.docx

摘要

肺炎爆发后，餐饮业遭受了前所未有的打击。为响应国家抗击的号召，全国采取居家隔离、延长春节假期等防控措施，避免大规模人口流动和聚集。这期间几乎取消了各种聚餐、婚宴等活动，大量餐饮门店停止营业，导致春节期间经营惨淡，员工闲置待岗，企业财务压力巨大，生存出现问题。本文主要从营业收入、固定成本、现金流、行业前景等四个方面来分析对我国餐饮业带来的负面影响，并分析了其给餐饮业带来的新的机遇。最后提出餐饮业的应对措施，如积极利用互联网平台，加大营业收入；提倡“共享员工”降低营业成本；充分利用国家优惠政策，加强跨行业合作，缓解现金流紧张；巧用“地摊经济”来解决目前所面临的困境，实现企业自救，促进