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突发食品安全事故应急预案演练脚本

一、演练基本概况

1.演练目的

为检验《XX区突发食品安全事故应急预案》的实用性和可操作性，明确各部门在突发食品安全事故处置中的职责分工，提升部门协同处置能力，及时有效控制食品安全风险，保障公众身体健康和生命安全，组织本次全流程实战化演练。

2.演练类型

实战化现场+桌面推演结合，模拟Ⅳ级一般突发食品安全事故全链条处置。

3.参演单位及职责

（1）区食安办（牵头单位）：负责演练统筹策划，应急响应启动，现场指挥调度，应急资源协调，响应终止审批。

（2）区市场监督管理局：负责涉事食品及原料的封存管控，涉事企业现场检查，违法行为调查，同批次食品流向排查，产品召回，行政处罚。

（3）区卫生健康委员会：负责统筹医疗救援，组织疾控机构开展流行病学调查、样本检测、消毒指导，开展事件风险评估。

（4）区教育局：负责督促学校开展先期处置，组织涉事学校师生健康排查，配合监管部门开展调查，做好师生及家长沟通工作。

（5）区疾病预防控制中心：负责开展病例搜索、个案调查、样本采集检测、污染场所消毒指导，提交事故流行病学调查报告。

（6）区公安局：负责维护事发现场秩序，查处造谣传谣等违法行为，配合开展事故调查。

（7）区融媒体中心：负责全网络舆情监测，权威信息发布，回应社会关切，引导舆论走向。

（8）XX区第一中学（涉事学校）：负责先期发现、先期处置、初始信息报告，配合开展现