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2026年营养师资格考试题：营养学基础与健康饮食指导

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.大米

B.玉米

C.鸡蛋

D.豆芽

3.维生素D的主要来源是（）。

A.深绿色蔬菜

B.动物肝脏

C.谷物

D.植物油

4.以下哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？（）

A.亚油酸

B.花生四烯酸

C.葵酸

D.硬脂酸

5.中国居民膳食指南推荐的“三低”原则不包括（）。

A.低盐

B.低糖

C.低脂肪

D.低蛋白质

6.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖

C.提供能量

D.促进钙吸收

7.以下哪种食物富含维生素K？（）

A.橙子

B.西兰花

C.番茄

D.菠菜

8.中国居民膳食指南建议每天饮水量为（）。

A.500-700毫升

B.700-900毫升

C.900-1200毫升

D.1200-1500毫升

9.以下哪种食物是铁的良好来源？（）

A.精制面粉

B.红肉

C.豆制品

D.深绿色蔬菜

10.以下哪种食物富含维