2026年食品营养师职业资格考试题库含食品营养学与健康管理.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年食品营养师职业资格考试题库含食品营养学与健康管理

一、单选题（每题1分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的总量是？

A.250-300克

B.300-350克

C.350-450克

D.450-500克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.大米

B.玉米

C.鱼肉

D.棉籽

3.中国居民膳食指南强调的“食物多样”原则，最推荐的膳食模式是？

A.以谷物为主，搭配少量动物性食物

B.以肉类为主，搭配蔬菜和水果

C.以蔬菜水果为主，少量谷物和豆类

D.以谷物和豆类为主，搭配多样化的动物性食物和蔬果

4.膳食纤维的主要功能不包括？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.维持肠道菌群平衡

5.中国居民膳食指南建议每天饮水量是多少？

A.600-800毫升

B.800-1000毫升

C.1000-1500毫升

D.1500-1700毫升

6.孕期妇女需要额外增加哪种营养素摄入以预防胎儿神经管畸形？

A.维生素A

B.叶酸

C.维生素D

D.维生素E

7.老年人常出现的营养问题不包括？

A.蛋白质-能量营养不良

B.钙缺乏

C.维生素B12缺乏

D.碳水化合物摄入过量

8.以下哪种烹饪方式最容易导致营