《gb19171-2026双孢蘑菇菌种》培训课件.pptxVIP

《gb19171-2026双孢蘑菇菌种》培训

目录

02

菌种术语与级别划分

01

标准概述与修订背景

03

生产技术与管理规范

04

质量检验与评定规则

05

包装标签与储运要求

06

培训总结与实施指导

标准概述与修订背景

01

标准制定目的与适用范围

规范菌种生产

本标准旨在规范双孢蘑菇母种、原种和栽培种的生产与质量管控，确保菌种纯度与活力，为食用菌产业安全提供基础技术支撑。

标准适用于双孢蘑菇菌种的繁育、检验及销售流通环节，涵盖各类人工培育纯菌丝体及其培养基混合体的技术要求与试验方法。

本文件代替原2003年版标准，结合现代种业发展实际需求，全面更新质量指标与检验方法，以适配当前工厂化制种的技术趋势。

明确适用范围

替代旧版标准

2026版主要修订内容解析

新增种性要求

明确了各级菌种应符合品种特性，并与植物新品种DUS测试即特异性、一致性、稳定性要求全面接轨，保障菌种遗传性状稳定。

02

04

03

01

增设液体菌种

顺应工厂化制种普及趋势，新增了液体菌种的质量要求，包括菌丝体积比、pH值等关键理化指标及相应试验方法。

优化质量指标

适配现代制种技术进步，对各级菌种的感官、理化指标进行了全面优化，提升了各项质量参数的科学性与严谨性。

完善检验方法

针对新增的质量指标和液体菌种特性，配套更新了相应的试验方法与检验规则，强化了标准在实际生产中的可操作性。

行业规范与产业升