食品厂原料采购制度.docx

食品厂原料采购制度

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国产品质量法》、GB14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》等行业基础标准，结合企业“安全第一、质量至上”的经营战略，针对当前原料采购环节存在的供应商资质审核不严、索证索票不全、采购记录不规范、库存管理混乱等核心管理痛点，制定本制度。旨在规范原料采购流程，强化食品安全风险防控，提升采购效率，降低采购成本，确保原料质量稳定。

1、保障食品安全，杜绝不合格原料流入生产环节；

2、提升采购规范性，满足监管要求；

3、优化采购成本控制，提高资源利用率。

(二)适用范围：本制度适用于公司采