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餐饮外卖服务评价制度

第一章总则

第一条为加强公司餐饮外卖服务管理的规范性，有效防控食品安全、服务质量、运营合规等专项风险，规范业务流程，提升客户满意度与品牌形象，根据国家相关法律法规及公司内部控制要求，特制定本制度。通过明确管理职责、细化操作标准、完善运行机制，确保餐饮外卖服务在全流程、全环节符合监管要求与内部规范，防范化解潜在风险，保障公司业务稳健发展。

第二条本制度适用于公司总部各部门、下属单位及全体员工，以及所有参与餐饮外卖服务业务的供应商、配送团队、系统平台等第三方合作方。具体适用范围涵盖外卖供应商的选择与评估、平台合作管理、订单处理、配送服务、客户投诉处理、食品安全监管、财务结算、数据分析等全业务场景，确保各环节管理要求得到有效落实。

第三条本制度涉及以下核心术语定义：

（一）“餐饮外卖专项管理”是指公司为确保餐饮外卖服务合规、高效、安全运行而建立的一整套管理规范、流程控制、风险防控和监督考核体系，涵盖从供应商准入到服务交付的全过程管理。

（二）“餐饮外卖专项风险”是指在外卖服务业务中可能出现的各类风险，包括但不限于食品安全风险、配送延误风险、客户投诉风险、信息泄露风险、供应商管理风险、财务舞弊风险等，需通过制度手段进行识别、评估与控制。

（三）“餐饮外卖合规”是指餐饮外卖服务业务所有活动必须严格遵守国家法律法规、行业规范、公司内部控制制