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新食品安全知识题库及答案解析

(含答案及解析

姓名:科军/合部门/级;得分:

单急造判断填简答案例分析总分

“、单选照《共20分)

1.食品安全国家标准中,关于食品添加刑的便用,下列说法正确的是(

A.食品漂加剂必须在所有食品中悉加以保证风味

B.只要是合法的食品涤加剂,越多越好

C.食品不加剂的使用必须遵守田家标准规定的种类和限

D.食品添加剂可以替代正常的食品加工工艺

2.食品标签上必纳标不的内容不包括()

A.生产者的名称,地址,联系方式

B,食品的生产日期和保质期

C。食品的净有量和配料为

n食总的晋风由分再/法用干所看释行是金总

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3、黄站生产经营人员锡年坐少选行一次程康程查,患有国务院卫生行城部规定的

有得食品安全疾纳的人员,不得从事()

A.食品科

B.食