2026年公共营养师实务操作考核试卷真题及答案.docx

2026年公共营养师实务操作考核试卷真题及答案

满分：100分考试时间：120分钟答题要求：所有题目均需结合《中国居民膳食指南（2022）》《公共营养师国家职业技能标准（2021年版）》作答，内容需具备实操性，符合目标人群实际需求。

第一题膳食调查与评价（20分）

案例

某女，32岁，办公室职员（轻体力活动水平），孕20周，单胎，无妊娠并发症、食物过敏史及慢性病史。身高165cm，孕前体重52kg，现体重58kg。通过连续3天24小时回顾法获取其平均每日膳食摄入数据如下：谷薯类200g（精白米、精白面占比92%，全谷物及杂豆占比8%），蔬菜类300g（绿叶菜占比18%，其余为根茎类、茄果